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Abstracts


Heft Market Research 1999

Evolutionary Trade Patterns in Central and Eastern Europe

Marina Stefanides

Abstract
Central and Eastern Europe is a region characterized by a very diversified retail scene, from open markets and bazaars to mass merchandisers, with a trend going towards the big retail chains. Presently, large stores are mainly catering to the more affluent urban population who have access. Here, especially supermarkets and hypermarkets begin to play a central role for the consumers. On the other hand, kiosks, bazaars and open markets which have always been playing a central role, are starting to get under pressure, as well as medium sized stores. In the less developed countries further East, open markets still account for most retail food sales but also play a continuing role in the central European countries, especially Poland where they cater for the large, less affluent sector of the population.



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