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Aktuelles Heft



Sonderheft 1/2015 - Auszug aus dem Inhalt

Marktforschung für Hotel und Gastronomie


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Thema: Kundenbindung


Gäste sollen wieder kommen – An vielen Stellschrauben die Leistung im Hotel optimieren
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Mystery Guesting – Qualitäts- und Leistungssteigerung für Hotels
: Gunnar Grieger
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Welche Inhalte gehören auf eine Hotelwebsite? – Agentur eResult analysiert die Relevanz von 24 Seitenelementen
: Ediz Kiratli und Thorsten Wilhelms
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Begeisterungsfaktoren in Hotels und Gaststätten – Instrumente und Tools, um Kundenzufriedenheit zu optimieren
: Helen Lauff und Alexandra Wachenfeld-Schell
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Social Media Research – Hotelbewertungen und Restaurantkritiken sind nicht alles
: Oliver Tabino
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Gäste wollen verwöhnt, nicht versorgt werden
: Interview mit Matthias Meier
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Fundierte Recherche für Kundenbindung
: Interview mit Michaela Papenhoff
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360° Guest Experience Management – Verschiedene Informationsquellen intelligent zusammenführen
: Heike Langner und Matthias Kraus
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Thema: Innovation


Neuerungen begeistern – Marktforschung entwickelt innovative Konzepte für Hotel und Gaststätte
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Im Hotel die richtige Guest-Experience schaffen – Mit mentalen Modellen Innovationen in der Hotellerie
designen
: Armin Kreiner-Norkunas
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Ein neuer Pudding für Profi-Köche – Mit Marktforschung zu Innovationen für Hotellerie und Gastronomie
: Markus Huber-Graul
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Journal


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